Publicações de Turismo
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  Título Autor(es) Periódico
1 O espaço doméstico na culinária profissional de cozinheiras escolares: persistência das normas de gênero e das expectativas sociais
Silva, Gabriela Brito de Lima
Machado, Virgínia Campos
Amparo-Santos, Lígia
 Revista Mangút
2 “Não é só sobre cozinhar, é sobre pensar a gastronomia!”: a importância formativa do Encontro Regional de Estudantes de Gastronomia
Oliveira, Túlio Martins de
Silva, Gabriela Brito de Lima
Sugizaki, Barbara Cassetari
 Revista Mangút